求华南农业大学食品加工与安全的真题

英子啊12 · 发表于 2019-1-14 13:18

有华南农业大学的819食品化学和341农业综合三的今年的真题回忆吗？求

厦碧碧 · 发表于 2019-2-15 20:29

农综三:今年后面两道二十分的大题，一个是讲新能源食品，还有一个大概是海洋生物体内的塑胶粒，都是很开放的题目，给材料问你的理解和解决问题的方案等。选择题比较多营养卫生方面的，填空题比较多法律法规，名词解释我记得有:haccp、绿色食品、还有一个国标代码。问答题就记得个纤维素的检测，这部分属于食品分析比较偏，其他的几个我记得都不会偏。

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厦碧碧 · 发表于 2019-2-15 20:29

食品化学:用华农本科课程的食品化学ppt，虽然考的特别细，但是都理解记下来的话,填空简答几乎都没问题了。后面的大题目特别综合，要结合图片和数据分析，需要对知识有整体的把握才能做好，不过整份卷子的内容几乎都在ppt里有。

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[2019初试真题回忆] 求华南农业大学食品加工与安全的真题

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