❤美食大吃货第二季❤说出家乡的特色美食

wyn2319384

哈尔滨 锅包肉 我们这是最正宗的锅包肉祖师爷

xiaolongl1988

崂山茶，济南油旋，德州扒鸡，哈哈

weilian19880712

美食 就那样 当你离家时间长了，家乡饭的味道 妈妈做的饭的味道  才是最美味的、

╰淡然微笑

火锅和羊肉汤吧
四川好吃的太多了{:soso_e120:}

dongshome

谷诗萌 发表于 2013-1-14 06:56
这个。。为什么不吃鱼啊，不喜欢吃？

太腥了。。。但我不会告诉你海里的我除了鱼剩下的都吃~

g_onhr

我家乡汉中最好吃的是“面皮”  大家可能听得是叫“凉皮” 但是在我们那里都叫面皮，过节必备  家家都会做  味道那是wonderful 还wonderful啊

夏米和

( ⊙o⊙ )哇，我这个是客家人小吃哈……
首推：簸箕粄；材料：大米，各色的菜；做法：将大米放置水中浸泡半天，期间还需要洗洗米，等它膨胀，放到机器里弄成米浆，完了之后加水搅拌至合适的浓度，加盐；我们那有特制的板，将米浆倒一小勺到板上，摇匀，放到翻滚的锅里，放平，通过翻滚热水的水蒸汽将米浆蒸熟，拿出来；这个时候讲板上的一整块米浆划成六块，在每一块上面放适量的炒好的菜（菜可以使各色各样的，我们那里最喜欢的是茄子，鸡蛋，青菜，豆角，榨菜，也有人加肉的），然后把菜用蒸熟的米浆包裹起来，要包好看点也是技术活啊，说白了，那些菜就是馅，
图片：（好吧，不知道怎么传图片）
其次：珍珠粉
此“珍珠”非彼“珍珠”，之所以叫珍珠粉，是因为长得很像珍珠，又白有小，这个是真的只有我们那里才有的特色小吃，因为制作过程相当相当的累人！可是很美味。
制作方法：当地瓜粉还不完全是粉的时候，有那种像小米粒一样的团团，就是利用这种团团，一边用我们那里特制的簸箕摇匀，一边往上面撒地瓜粉，那些“米粒”就会滚成圆圆的地瓜粉“珍珠”。然后需要太阳晒个几天，完了就用温水浸泡，等水透了，就放到翻滚了的热水里煮，然后加佐料。这个佐料很讲究，如果尽是些菜啊什么的又不大好吃，要加，就是加些动物的内脏或者血啊什么的，还有就是被剁成碎末的猪肉，鸡蛋；放在锅里煮熟了，加点葱就可以了。

♀罗生门主

徽菜什么时候变成包公鱼了。*:}

谷诗萌

dongshome 发表于 2013-1-14 10:31
太腥了。。。但我不会告诉你海里的我除了鱼剩下的都吃~

哈哈 太可耐了

此情可待cl

我大湖北只有热干面拿得出手么