SINGLE厨艺PK台

阿尔卑斯牧歌 · 发表于 2008-6-5 09:06

ME, 男,SINGLE,喜欢下厨自己犒劳自己。

轻易不动手，动手必出人间美味

只会川菜，四川人嘛

看到橘子做的菜，决定拿自己的来秀秀，附简单介绍[qq:20] 喜欢厨艺的朋友都可以拿自己作品的来展示:loveliness:

赵板板 · 发表于 2008-6-5 09:07

抢个沙发，慢慢看

eskimo83 · 发表于 2008-6-5 09:10

翠花快上菜

简妮 · 发表于 2008-6-5 09:12

看看~~~~~~~~

阿尔卑斯牧歌 · 发表于 2008-6-5 09:12

第一道：家常小龙虾

这里的虾不是通常意义的龙虾，是我们四川江河里常见的红皮虾

别的地方有没有不知道。通常夜宵摊档上写的“炒龙虾”“脆螺”什么的就是这玩意

先剥皮，很烦琐的过程，硬壳，得用剪刀，但不能只取虾肉，要去头尾，去肠。留虾背壳即可

要炒得香非大量姜蒜不可[qq:13]

深圳·汽车 · 发表于 2008-6-5 09:13

AND ME,男，有时喜欢下厨犒劳自己and朋友
轻易不动手，动手必出人间美味
主理粤菜，广东人嘛

我的菜式嘛，以后有空再秀。
嘿嘿

eskimo83 · 发表于 2008-6-5 09:14

高难度

帅的被罚款 · 发表于 2008-6-5 09:14

俺喜欢和别人pk吃菜

赵板板 · 发表于 2008-6-5 09:14

原帖由 深圳·汽车 于 2008-6-5 09:13 发表
AND ME,男，有时喜欢下厨犒劳自己and朋友
轻易不动手，动手必出人间美味
主理粤菜，广东人嘛

我的菜式嘛，以后有空再秀。
嘿嘿

八大菜系一起上吧。。。。。

阿尔卑斯牧歌 · 发表于 2008-6-5 09:15

所谓菜不辣不显豪气，所以大量的干辣椒是必须的。跟做冷吃用的辣椒一样

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