SINGLE厨艺PK台

阿尔卑斯牧歌 · 发表于 2008-6-5 10:27

下油锅稍微翻炒，过油。不用作料哈

小小洋葱头 · 发表于 2008-6-5 10:30

我没买过新鲜的兔子肉，，，
不过兔子肉恨好呀，，，蛋白质高

阿尔卑斯牧歌 · 发表于 2008-6-5 10:35

准备的作料:
火锅底料,这个味道不错

赵板板 · 发表于 2008-6-5 10:36

当年一个师傅出去打猎，送我了两只很大的兔子，野生的

阿尔卑斯牧歌 · 发表于 2008-6-5 10:36

原帖由 小小洋葱头 于 2008-6-5 10:30 发表
我没买过新鲜的兔子肉，，，
不过兔子肉恨好呀，，，蛋白质高

不会吧，菜市厂有的是，不过要自己切，超市应该有吧，我一般去菜市场买，新鲜，点杀

阿尔卑斯牧歌 · 发表于 2008-6-5 10:38

蒜和花椒
葱段
老姜、八角、大料

阿尔卑斯牧歌 · 发表于 2008-6-5 10:41

先加油炒底料
小火，要炒香........
加入几截葱段，少量的水
开了后加干海椒.......
再次开了后加入兔块

阿尔卑斯牧歌 · 发表于 2008-6-5 10:43

大火，沸腾后三分钟左右（根据兔子肉大小来定）即可起锅。

阿尔卑斯牧歌 · 发表于 2008-6-5 10:43

OK了，起锅，撒上小葱
好大一盆

.........................搞定，简单吧，徒弟？

eskimo83 · 发表于 2008-6-5 10:45

太过分了这么会折腾

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