江南大学营养与食品卫生学复试经验

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复试：初试成绩出来之后再准备复试！！过年嘛就好好浪好好玩耍。初试成绩出来到复试一个月时间，合理安排复习进程只要不是我这种拖延癌晚期完！全！来！的！及！！不要再去买淘宝的复试资料了，我资料库的试题足矣叻筛选一下买的资料也无非就是那些。确定进入复试之后，无论你初试排名第几都不要松懈，复试是惨烈的战场！！每年前几名的都有被虐杀（宝宝有个同学考了第二名，复试惨烈牺牲），排名靠后可以逆袭。No pain no gain，hhhhhhh...复试的时候一定要带厚外套，虽然3 月20 左右复试，但是倒春寒真的会冻成狗。。。
        专业课
参考书目：生物化学（王镜岩祝主编）、【微生物教程（周德庆主编）、现代食品微生物学（中译本，何国庆）】、食品化学（王璋）、食品工艺学（夏文水）、有机化学（高洪宾）、物理化学上下（天津大学教研组编）
专业课六门课选三门进行备考准备就可以了，不要觉得多准备一门到时候有不会的可以选择一下，想太多。。考试的时候会发下六门课的试题自主选择三门进行解答，按照15 年的情况就是时间非常的紧凑题量很大，考完都觉得自己考的好烂totally 不会。但是不要着急，复试跟初试不一样，考察的是思考能力不要求你给出完全准确的答案。只要给出正确的答题思路基本上会给分，虽然我们说考试的时候尽量把自己的能想到的都答上去但是真的胡说八道也是没有分数的。这里建议大家选微生物、食品工艺学、食品化学来复习，对于类似我这种一碰掉渣的学酥来说比较好入手复习，要是你本科生化、物化、有机化学学的很好，也可以选这些课程复习。
严肃脸说正事。。复试改革是从14 年开始（以前只考一门课，现在是6 选3），所以我们只有有限经验可以参考。14 年复试专业课题目都是很简单的基础题，类似课本后面的思考题或者期末复习总结里面必须掌握的概念题，但是15 年难度提高了很多从基础题跨越到了综合习题，微生物我记得最后一题是从某工厂周边土地分离某种菌落类似这种。所以专业课复习一定要把握课本的整体概念，不要去纠结细节的东西不要做没用的笔记，快速的翻阅课本三遍比你仔细看一遍效果好的多。对很多妹子来说这个要求很难很喜欢纠结细节上的东西，口亨，小茹说的就是你。。但是复试专业课复习根本没有时间给你纠结，考察方式也不在细节上，所以一定要全面展开，掌握基本概念。掌握的意思是什么，比方说巧克力的同质多晶体我说出这个概念，你心里知道这是怎么回事
就可以了，不要记概念！！可以大致描述就可以了。只看课本你心里一定会没底，接下来就要结合课件初试真题复习题或者复习总结之类的东西，不要去纠结究竟要看哪份资料更权威，因为根本没有权威资料谁也不知道会考什么呐。翻阅资料库，选择一份你觉得有用的资料，反复看上面给的习题，还是那句话不需要记忆准确的答案，你知道这个题是怎么回事就可以了。（你们有提早来学校的可以来复印我用过的复试资料，淘宝买的。。好像90 块一门课我当年也天真的买了四门课然而并没有什么卵用。。）复试专业课考高分没啥可能了，我忘记我考了多少分了反正没多少分，过了及格线一般水平就可以了。不过专业课复习千万不要懈怠，书该看还要认真看！
        听力
复试听力只有长对话跟短对话，跟我们平时接触的听力是一样的并不难。但是每年都有考个位数的小伙伴..所以大家还是准备一下，听四六级的长对话短对话听力就可以，不用买教材，网上下载或者手机app 练习一下保持语感。真的英语特别差的..就专门系统的练习一下听力吧。
        实验
14 年实验考的定容，15 年考的ph 计的使用。也就是是实验室常规的一些操作或者仪器的使用，大家看一下有机化学实验手册注意一下实验室常用的小型设备就可以了。不用太刻意，我们在做毕设实验的过程中注意一下。实验考试一部分考的是你的操作技能，对你进行评测的实验老师的影响也很大，每个人给出的主观分数还是差挺多的。但是这个我们改变不了，就尽量加强自己的实验技能吧。考试时候会没收手机，分组进行，组与组之间是被隔离的没有机会交流考题。
        面试
重头戏诶诶，面试自我介绍+毕设实验提问+现场文献翻译。面试自我介绍有人用英文有人用中文其实没有区别，除非你英语特别突出，充分展示你的英语能力是绝对的加分项此外就没有必要了。一定要对自己自我介绍中涉及的内容有充分的把握，能应对老师有可能提出的各种的问题，毕业设计不管做了还是没做，都要实话实说不要夸大自己的实验，在坐的都是大老板糊弄不了的。同时你要对自己的实验有充分的了解，从选题到实验设计到执行，要是真的被问住了就说不知道说自己需要学习没关系的。现场文献翻译就四五句的一段话是现场随机抽取的，建议大家网上找生物食品专业英语看一下或者多读几篇英文文献，这个对之后的学习也很有帮助。面试自身能力为主，在大家能力差不多的情况下就跟情商有关系了，所以尽量好好表现不要怯场也不要自负。虽然都是大老板面试大家，但都很面善滴。
        导师
在通过初试之后可以给自己的发邮件表达一下自己的意愿，最多两个再多就没有诚意了没必要，但是不用过分紧迫。复试变数太大老师并不会给你明确的答复，等通过复试之后一定要登门拜访老师，你可以更多的了解下自己的导师不合适就及时换，合适就互相确定下关系。。。营养专业主要可以去三个中心，安全中心，营养中心，功能脂质中心，各个老板的介绍食品学院官网上都有，大家也可以跟师兄师姐请教下。大老板小老师都各有利弊，性格特点也不一，这个就看你们个人选择了。初试或者复试失败了都不要太难过，我的想法是已经拼搏过了也就没什么遗憾了去找工作或者调剂，不同的人生道路未必不好。各位加油~

小仅amy

您好，请问有初试的专业课的资料或者心得可以分享的嘛？16届考生好心急，不知道怎么复习麻烦你了

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夏月07

小仅amy 发表于 2016-7-10 14:18
您好，请问有初试的专业课的资料或者心得可以分享的嘛？16届考生好心急，不知道怎么复习麻烦你了 ...

wo有。

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