❤美食Life❤ 长期加了个荤贴

shjarthur · 发表于 2013-8-1 10:33

8月第一天签到，新的月份开始~

shjarthur · 发表于 2013-8-1 10:34

7月过得真快，感觉啥事没做就没了……

shjarthur · 发表于 2013-8-1 10:34

8月要准备大论文的开题了……

susanlanqier · 发表于 2013-8-1 19:27

1号来报道，突然发现七夕在即啊！而我的七夕得在学校度过了，打算一个人去看环太平洋……说偏题了……
来两个小炒：
一、香菇油菜：1.干香菇泡水（为了使干香菇更快的泡大，水中加入少量白糖，而且这样泡好的香菇炒起来更香），切成丝状
                     2.准备油菜掰成一片片的
                     3.锅中适量油，加入香菇翻炒，炒出香味加入油菜，翻炒的同时加入少量食盐和蚝油，油菜软了出锅
二、鸡蛋豆腐：1.白豆腐切成小方块，在锅中飞水（水中加入少许食盐和料酒，有助于豆腐鲜嫩，并去除腥味）
                     2.鸡蛋打入碗中，加入两倍于鸡蛋分量的水，打散后加入豆腐搅拌均匀
                     3.火腿切成粒状，准备香葱末
                     4.热锅低温油，倒入豆腐鸡蛋液，不断的翻炒，等香味出来加入火腿粒，加入蚝油和少量盐，翻炒，最后加入香葱末，翻两下出锅……