致2013年中农食品学院研究生考生

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致2013中农食品研究生考生

          2012中农食品研究生招生算是尘埃落定，与其说是几家欢喜几家悲，倒不如用九悲一喜更加形象和生动。中农食品一直很火但是近几年的火爆程度已经超出了想象，复试分数线也是涨跌惊人，这是最近八年的中农食品学院的复试分数线。

	学术型硕士					专业型硕士
	政治	英语	数学二	专业课	总分	政治	英语	数学二	专业课	总分
2005	45	45	75	80	305
2006	55	55	85	85	320
2007	50	50	80	80	310
2008	55	55	90	90	310
2009	50	50	85	85	320
2010	50	50	90	90	305	38	38	70	70	280
2011	58	58	90	90	345	50	50	90	90	300
2012	55	55	85	90	340	45	45	75	75	300

      

       各位师弟 师妹看上面的分数线时，勿必注意复试比例，基本上2010年前都是1：1.2，之后是1：1.5，但是2012是1：2.4！！（如果按照1：1.5，2012分数线在360左右，英语单科线60分左右）

      考研最重要的是什么，很多人会说干劲,努力程度，而我更认为是信息的准确获取度。考研最忌讳的是“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”，这里所说的窗外事不是说一些社会新闻之类，而是指考研院校的信息。譬如说：很多学习大纲也许在十月份有所变动；或者一些专业的招生人数骤减；或者是需要具备什么硬性条件（譬如英语四级）；或者一些学校对某学校下了封杀令，这都是作为一个考研者所必备的考研信息。如何获取这些信息，有多种途径，一种是关注招生单位的网站； 二是联系要考院校的师兄师姐； 三是时常登录所考院校的考研论坛（一定要控制上网）；四 是研友经常交流。

       考研初试在整个考研中算是主要部分，对于大多数学校来说，初试代表一切。但是2012年不同以往，由于英语泄题严重，很多学校扩大了招录比，很多二流学校的复试比都达到了1：1.5~1：2，甚至复试加试英语，所以很多分数靠前者最终失败的大有人在。中农今年也为了响应教育部的声音扩大复试比例一度接近1：3这是多么惊人的比例，意味着来了三位参加复试的，基本上会走两个，竞争之残酷可想而知。但是令人考虑不通的是，今年复试内容较往年基本上没有任何改动，还是实验（200分），笔试（100分），面试（200分）。考研初试的准备从什么时候开始，怎么准备，都因人而异，但是不得不说的时考研不适合拖长线，很多同学大一就开始准备考研，大二继续准备，最后到真正考研的时候却没有干劲了，找不到激情了，这不是很明智的，但是基本上需要8~10个月左右。也就是从现在就得开始了，主要是进行一些数学英语的前期准备，专业课不用太早因为一些学校会换大纲，中农基本上变动不大，最晚七八月份就得开始准备了，政治是则更不用太早复习了，基本上十月份出了红宝书开始就不晚，最主要的是最后10天背大题（强烈推荐海天28题与启航二十天二十题，大题命中率60%~80%）。中农专业课就是历年真题及一些课件等等的获取，这里给大家提供两位师兄的新浪博客上面有很多无私奉献的宝贵材料，一点忧伤和长路踏 歌，开拓未来，还有本论坛画船听雨版主（中农生物化学课件），我这里就不再多言。

     农复试,复试就是前文提到的三大块，实验，笔记，面试。我认为最重要的是实验，也就是说实验最能拉开差距，拉分最大，曾经有一年一位同学笔试考了380+最后因为实验太差而落榜。

     中  农实验分为两大部分，一是微生物实验 ；另一种是化学实验，大多数都选择了微生物实验，也许是因为化学实验所考的范围挺广的甚至问及一些气相液相方面知识。今年微生物实验总体感觉较简单，但是一些外校的需要格外注意一些仪器的操作，譬如移液枪的使用（中农这边都不用移液管）还有超净工作台使用。微生物实验分为三个：第一个是革兰氏染色，会有考察试管取菌这一项，接种在超净工作台上操作，由于时间限制基本上操作一两步就会停止，然后问你问题，这个男老师问的我是革兰氏染色最主要的一步是什么，取菌时为什么要灼烧接种环，这个实验做的最失败，顺序有些乱，大家回去好好看看书，操作几遍即可；第二个实验是倒平板，还是在超净工作台上操作，本次实验主要考察无菌操作及超净工作台使用，最后老师问了一个问题是什么温度开始倒平板，我回答45度老师笑着问我45度？我立刻改口45~50度不烫手，第二个问题是为什么这个温度倒平板。第三个实验是梯度稀释，主要考察是移液枪使用，此实验注意几点，一是移液枪需要调节老师会把它调到七八百，需要我们调节移液枪到一千。问题是枪头为什么要扔到桌上的烧杯中，移液之后震荡多久。总体而言微生物实验都是很简单的一人十分钟，拍好入内，这里需要主要事项就是尽量早去，排号是按照顺序随机发放的，我是16号，因为在报告厅我坐在左边第二排，所以交款也快，实验也自然排在前面了，10点半左右就结束了，听说最后一位同学直到晚上9点才结束。第二天笔试，内容是八选四，然后翻译是四选二。

   下面是笔试内容

一食品安全方向（15分）

   2011年德国发生了致病性大肠杆菌O104感染事件，请从这件事分析有机食品在食品安全方面存在那几方面缺陷，并说明理由。

二果蔬加工方向（15分）

阐述影响果蔬加工色泽变化的原因，如何进行控制？

三食品工程方向（15）

全水式回转杀菌釜是一种食品工厂常用高效杀菌设备，试介绍其基本构成及工作过程，并分析说明其传热过程特点、设备应用特点及适用产品特征。

四、果蔬采后方向

请列举物种呼吸跃变型果实的名称和两种低温敏感型果蔬的名称，并简要描述敏感型果蔬的大概适宜贮藏温度范围。

五、粮油加工方向（15）

结合海绵蛋糕的产品本身特点及加工工艺过程，说明开发长保质期蛋糕产品的可能性及相关技术的应用。

六食品添加剂方向（15）

根据【中华人民共和国食品卫生法】，请结合食品添加剂概念，作为食品添加剂需要进行食品安全毒理学评价，请结合食品安全性毒理学评价的四个阶段，如何看待在食品添加剂使用过程中的剂量效应关系

七 、乳品方向

原奶的污染源是哪些，如何进行防治？

八 、是食品生物技术方向

基因工程在食品中的应用

第二部分是英文翻译四选二

我选择的前两篇，比较简单，不会翻译的就不用翻译跳过就行，只要通顺即可。

总体来说，笔试很简单，不用压力基本上大学是食品专业的都能回答上，分数拉不大开。

      面试，面试分为很多组，基本上就是去导师所在的组面试.面试基本上是中文介绍英文介绍,然后问几个英文问题你的家乡,你的学校,你的兴趣.中文问题基本上会问你中文自我介绍里的东西,譬如你说有实习经验,他们老师会问一些关于此份工作的事情,所以自我介绍一定要如实.还一个问题是你为什么选择这个导师。面试基本上不会拉开分数的.基本上是每个人四五分钟的样子，但是我们食品安全组有督导，所以严格按照每人十分钟，他们组基本上上午就结束了，我们组到下午三点左右才结束。

       总结，今年中农一共录取207位同学，保研的96人，通过考研录取的了111人，包括学术型80人，专业型26人，少数民族5人。本校保研52人，外校44人（保研名单）。进入复试204人，被刷93人。总体而言中农还是比较公平的，至少不会对本校偏袒（2012本校进入复试六人，最后淘汰五人）。那里老师都很好，实验室都是很融洽。希望此文能够帮助大家，最后预祝2013及以后中农考友顺利。

涅槃集团

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2012-4-15 11:10 上传

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中农2012最新版食品化学课件
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本附件供初试选择食品化学考生复习。

本附件供复试选择微生物实验的同学。

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2012中农最终录取名单
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供广大考生参考。
其实中农还是很公平的。

有梦即前行

握爪，今年真的不容易！希望以后不要再出现这么坑爹的事情了！这比例的确挺伤人的。

涅槃集团

有梦即前行 发表于 2012-4-14 07:05
握爪，今年真的不容易！希望以后不要再出现这么坑爹的事情了！这比例的确挺伤人的。 ...

的确是，看到一个个离去的背影很伤感，其实每一个进入复试的都是非常优秀的。
基本上都是他们学校的骄傲与期盼。。

风采星驰

真的是很不错，谢谢了！！！

芐輩ふ莋豳靈

谢谢学长 我们会加油的

思考如何思考

谢谢，谢谢你的分享，我相信你一定会实现你的理想，学妹我会加油的，一定

思考如何思考

涅槃集团 发表于 2012-4-13 08:35
本附件供复试选择微生物实验的同学。

谢谢，十分感谢，愿你一切顺利。我会加油的

涅槃集团

思考如何思考 发表于 2012-4-15 10:00
谢谢，十分感谢，愿你一切顺利。我会加油的

一定要找准方向，切勿盲目跟风，
如果选择考研就意味着一次性成功，如果调剂那就和梦想差远了。