江南大学发酵工程复试

lrhand

:loveliness: 大家帮一下忙，江南大学的发酵复试的发酵工程综合知识考哪些，有哪些参考书？谢谢

踏浪8

哇，好牛啊，江南发酵的。我觉得你要的在江南大学官方网站上会有的，或者问问老师，联系下导师。

lrhand

官方网站上是没有的，要考过的人知道。希望过来人给点建议

jiangdan03

我刚刚用同学的帐号进入了江南大学的论坛，正好有一个学长07考完的，我发给你哦~~~希望对你有用！！！！我也打算考那的微生物学，我们一起努力哦~~
以下是原文：
    我是07年的发酵工程硕士研究生,初试刚过线1分,非江大学生,复试下来上升了40多名.捡了个公费.在08年复试即将来临之际,把我的一些复试资料和好运传递给学弟学妹们,希望对你们有用.
    下面的试题是07年发酵工程复试专业课的大部分试题,希望能够帮助学弟学妹们.这些试题是考试完后回忆的,不全,但代表了绝大部分的大题.
首先,介绍下复试专业课试题题型.一,名词解释(5个);  二,填空;  三,简答;  四,计算
一,名词解释:1,分批发酵;2,全挡板条件;3,固态发酵;4,接种量;5,DE值
二,填空题(丢失)
三,简答题
1,固定化细胞的方法及其比较
2,培养基原料选择原则
3,发酵工程中,pH的影响及其控制
4,菌种衰退的原因及防止衰退的措施
5,按照产物合成与菌体生长是否同步,可将产物形成区分成哪两种?这对实践有什么指导意义.
6,通风发酵罐的结构及各部分的功能
7,什么是Np,推导其计算公式.
8,论述"二十一世纪是工业生物技术的世纪"
四,计算题(丢失)
另外,需要说明的是,复试题只有一个参考作用.对于复试来说,关键还是要求知识面掌握全面,牢固.对于复习参考书---姚汝华的<微生物工艺原理>和熊宗贵的<发酵工艺学原理>,我优先推荐姚汝华的那本书,华南理工大学的老师编写的,因为熊宗贵老师是沈阳药科大学的,更多的是偏重于药学方面.而江大的发酵主要是传统发酵方面.
最后,祝学弟学妹们好运!

juesheng2009

xiexie

蝴蝶虫子

谢谢~~

jiangdan03

不客气。大家互相帮助嘛~~~

liweihu

非常谢谢师姐!!