（新生必读）怎样在西师享受生活--系列之一：饮食文化篇

考研坛主

好帖,向往ing

kiwery

兰州的小吃就是一个字——好！
　　灰豆子：我喜欢杜维成的灰豆子，还有他家的晶糕，冬天吃热冬果那个舒坦！
　　牛肉面：过年国家了，最近流行的黄师傅牛肉面也吃了，不过还是喜欢西站龚家湾那里轻机厂门口的两家（旁边就是往玻璃厂的一个无名小路），两家分别是丈母娘和女婿开的，十多年了。再回忆一下，以前有个铁路局自由市场，在靠近铁路局这边有一排吃的，记得以前的牛肉面是从301号房开始的，后边跟着302/303/304....,不知道还有谁记得？
　　烤羊肉：我喜欢静宁路那里，草原兴发涮羊肉旁边一个小道口子一个40多岁圆圆的师傅烤的，他的羊肉串是4毛钱一串，很好吃，你可以随便要肥些的瘦些的，辣子多点还是孜然多点，五串辣子少剩下的辣子多。孙子的店是越开越大，但是要等很久，而且大家都一样不能选。
　　酿皮子：会宁路的小龚（西固俱乐部也有）；黄庙那的大众，曾经在大众市场卖的时候很是辉煌过，出名的是高担的，他家的肉饼很好吃不过一定要是刚出锅的，不过服务态度就一般，经营者没有发展意识；东方红负一（从进门开始数就是第一层），有个乡情，好像叫这个名，很多人吃。
　　手抓：过年因为招待外地来的朋友，在同学的带领下去了广场芳草园旁的马中华，感觉环境好，服务好，并且这顿是朋友离开兰州后最是想念的。
　　涮羊肉：福到最好，不过我第一顿是从伊民伊甸园开始喜欢上兰州的涮羊肉的。这是98年开始喜欢的第二种羊肉做法。在广州吃火锅的羊肉基本上都是“柴”，还巨贵25一盘，厚厚的柴柴的一小盘。
　　火锅：兰州的火锅真是多的不得了。不过，火锅店的火是一波一波的，名流还存在也是它的厉害。还有一个有趣的现象，兰州人吃火锅好像喝白酒一样，一年吃一个样。自助（曾经西站有个牌子很火）百岁鸡、羊肉、肥牛、肥肠、鱼头、鱿鱼虾、炝锅鱼、猪蹄。。。。太多了。
　　兰州的好吃的真是太多了。浆水面、炸酱面、炒面片、炒拉条、干拌、烩面片、搓鱼、臊子面。。。。。想想面都可以有这么多种做法。还有大饼，一般兰州人叫它锅盔的居多，最喜欢热热的时候吃，外面脆脆的，里面热热的软软的。

kiwery

兰州地灰豆子！

kiwery

酿皮子！

kiwery

年糕！

kiwery

兰州小吃

kiwery

兰州小吃

kiwery

兰州牛肉面

kiwery

兰州小吃－砂锅

kiwery

甜醅子