浙江大学考研复试备考生存手册之饮食篇

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       为了让广大研友们能够更加了解浙江大学考场附近的环境及考研相关信息，考研帮为此特别推出浙江大学考研备考生存手册之饮食篇，希望能对研友们有些帮助。

        一、浙江大学周边饮食

       1、浙江大学校内饮食（玉泉校区）
       玉泉各食堂早餐1-3元/顿、午晚餐4-8元/顿，实惠好吃、种类多样、口味丰富。现就各食堂特色做简要介绍。  一食堂：价格便宜、量多味足，二楼为自选餐厅，以江南菜肴为主。
      二食堂：价钱相对高一些、环境舒适。
      怡膳堂（即三食堂）：环境优雅整洁，饭菜种类多样，包括各种米面砂锅、涮涮锅、麻辣烫、饺子面点、年糕盖饭、粤式煲仔饭、日式料理、西式糕点面包等。价格稍贵。开到晚上10点。其边上有清真食堂、韩式料理摊点可付现金。
       靓园（三食对面）：分为内外两个用餐区，用餐高峰期较挤。拌面（小份1.5元，大份2元）非常有特色，供应饭菜、汤面、盖浇饭、馄饨饺子等。价格适中。
       四食堂：上下两层。上层一侧为自选餐厅，环境舒适，饭菜种类多样，包括韩式汤锅、麻辣烫。另一侧是小乐惠，以麻辣川菜为主。味美实惠。
       五、六食堂：位于浙大对面的求是村内，六食在五食楼上，为自选餐厅。两食堂供应饭菜、面点、砂锅、炒饭、年糕、盖浇饭、清真食物和各类小点心。五食堂的片儿川面（杭州特色小吃）尤其好吃。价格十分实惠。住灵峰山庄和浙大招待所的师生可去那里就近用餐。
       留学生食堂（俗称留食）：类似小饭馆，内设包厢，校园内外各一。内留位于竺可桢国际教育大楼一楼，住竺可桢的师生可就近用餐。外留位于校外，出玉泉正大门延浙大路直行过书报亭右转进住宅小区即到。留食只收现金，非常味美实惠，两人25元保吃好。但用餐高峰期人较多，附近居民也经常光顾。
       食天一隅：位于三食旁，饭馆性质，只收现金。
       一半儿（也叫阿波罗）：四食堂旁，供应各类西餐，包括比萨、三明治、牛排、薯类小吃、各类饮料等，也供应中式套餐。只收现金。是适合小聚的地方。
       青芝邬：位于校区南门口外，各类特色小饭店林立，皆为当地居民所开。有东北菜、川菜、湖南菜等，口味多样、价格实惠。是浙大很多学生小聚之地。
       2 、浙江大学校外饮食
      校区北门外餐馆：有西溪滋味、清真馆子和两个韩国料理店，其中数“青石谷”韩国风味地道，其楼上为榻榻米座，浙大韩国留学生经常光顾。
       校区正门外小店：包括主卖馄饨、煎饺、生煎的小店，有传世生煎、燕皮馄饨、新丰小吃、知味观等，同时经营盖浇饭、烩饭、粥面、砂锅。其中属新丰小吃最为实惠（延浙大路直行进右手边外东山弄即到，距离正门100米）。

       二、城市的特色小吃
       杭州小吃特色： 岁时节令，各有时鲜美味。如春节供应各式春卷、鲜肉汤团、什锦八宝饭，清明有艾青团子，端午上市细沙或鲜肉棕，中秋制作杭式、苏式、广式月饼，重阳吃粟糕，等等。春三月，多鱼虾鲜笋，虾爆鳝面、片儿川面、虾肉小笼应时尝新，夏日炎炎，供应薄荷糕，水晶糕、茯苓膏、肉骨头粥，三秋湖蟹肥，蟹肉小笼，蟹黄大包应市，腊月则为糯米麻糍、猪油玫瑰年糕。
       小鸡酥
       杭州大厦的锦园可是个有特色的精致去处，锦园的点心是其人气聚集的重要功臣，其中小鸡酥更是深得人们的喜爱。小鸡酥选用精面粉、沙律油、豆沙为主原料。首先将水油皮、小包酥擀成皮，包入豆沙成型，入烤箱烤制而成。出品之小鸡酥外形小巧可爱，未尝已是飘香四溢，咬一口，外酥内滑，甜而适口，是一道老少皆宜的精致小点。
       蟹黄小汤包
       伊家鲜的小吃中核桃冻和蟹黄小汤包可谓是小吃中的精品。蟹黄小汤包以伊家鲜独具一格的蟹黄、浓汤为馅心，汤品浓醇，蟹香浓郁。蒸熟出笼那一刻，一只只晶莹剔透的小汤包带着扑鼻香气令人垂涎欲滴。
       核桃冻
       伊家鲜的小吃中核桃冻和蟹黄小汤包可谓是小吃中的精品。核桃冻源于店内一点心名师在制作奶油淇淋时的突发奇想，加以核桃仁搅拌而成。成品雪白细腻，清香怡人，食之软滑爽口，伴以桃仁之酥香，回味无穷。
       三丝面疙瘩
       三丝面疙瘩和水晶翡翠饺一样，是红泥餐饮娱乐有限公司的“独门绝技”。三丝面疙瘩配料包括精致面粉、生粉、上汤、肉丝、宁波咸菜、南瓜丝等，制作时，先用面粉和生粉加水搅拌，锅内水沸之后做成条状，冷却备用，然后将肉丝、咸菜、南瓜丝和上汤调味，最后将其投入到制作后的面疙瘩中，即至成熟。做好的三丝面疙瘩有四大特点：外形美观、入口香滑、口感鲜韧、回味悠长。
       水晶翡翠饺
       水晶翡翠饺是红泥餐饮娱乐有限公司的王牌点心之一，一直受到食客们的青睐。水晶翡翠饺的配料包括西火腿、青豆、红萝卜、冬笋、虾仁、鸡脯肉、香菇、香油等十余种，采用红泥餐饮独家的秘方制作烹制而成。水晶翡翠饺晶莹圆润，外形精致素雅，入口鲜美清爽，风味独特，是一份不可多得的好点心。
       葱包桧
       说起葱包桧，杭州人一定是无人不知无人不晓了，这是一道杭州大街小巷都很普遍的点心，虽然材料很普通，制作方法也很简单，将油条和小葱裹在春饼内，在铁锅上压烤至春饼脆黄，配上甜面酱和辣酱，即可食用了。说起它的历史竟可以一直追溯到宋朝，相传宋朝爱国大元帅岳飞，精忠报国却惨遭奸臣秦桧所害。老百姓为了永远都唾弃秦桧，将春饼和“油炸桧”制成了点心，以此永远铭记岳飞，唾骂秦桧。“葱包桧”之名便由此而来，广名天下。而新三毛更是把这道点心做得更加精致，也更加地道
       豆香麻糍
       豆香麻糍是张生记一道特色小吃，配料包括黄豆、糯米粉和黑芝麻等，食之香气满溢，糯滑可口，虽腹满而难以停箸。
      空心南瓜饼
       张生记的“当家”点心空心南瓜饼，以南瓜、糯米等精制而成，状如桔黄小灯，晶莹剔透，形状小巧美观，外脆内糯、甜而不腻。
       豆沙包
       软绵绵、白胖胖、如一朵白色的祥云般飘上桌，好阳光的豆沙包由于十分卖座，所以“千呼万唤始出来”，带着阵阵热气，头顶的白糖更似雪上莹霜。轻轻吹一吹，赶走热气，轻咬一口，软得仿佛连舌头都可以融进去，可口的味道让你的舌头都陶醉得不动。好阳光的豆沙包，杭城有名的点心之一，先将鸡蛋中的蛋清分离出来，然后打蛋清，一直打到粘稠状，加入上好的生粉，将蛋清和生粉搅拌均匀，裹入豆沙，放入小火的油锅中养，油要采用清澈的、透明度高的上乘精装色拉油。小小的豆沙包，小火的油锅，看似简单至极，火候却是极难把握，处理失之毫厘，味道就差之千里了。这可真应了那句话：于平凡处见功力。