第三弹——2012 中农生化806 究极完整回忆版，不看抱憾

啊阿吖

5.最先被阐明一级结构的蛋白质是

A牛胰核糖核酸酶

B胰岛素

C细胞色素C

D血红蛋白

6.用胰蛋白酶处理七肽GLY-LYS-ALA-PHE-ARG-LEU-ILE后将得到（）个肽段

A.2

B.3

C.4

D.5

7.在测定蛋白质一级结构时，打开二硫键的试剂是

A.DNFB

B.丹磺酰氯

C.过甲酸

D.溴化氢

8.维持蛋白质二级结构的主要作用力

A.盐键

B.疏水作用

C.范德华力

D.氢键

9.蛋白质处于等电点时

A.分子带负电荷

B.溶解度最低

C.分子带正电荷

D.上述均正确（坑爹）

10.下列有关蛋白质的叙述，正确的是

A.蛋白质分子的pI是指蛋白质分子的净电荷为0时溶液的PH值

B.大多数蛋白质在含有低浓度中性盐的溶液中会析出沉淀

C.由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应该远离等电点

D.蛋白质溶液不具有胶体性质