北京林业大学食品加工与安全考研经验分享

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[樱桃]食品化学:

        从7月末开始确定北林后，我陆陆续续买了4个学姐的资料，主要是因为之前买的学姐资料真题不全，毕竟真题很重要，真题的答案某些比较难找。内容虽然没有太大差异，但也互为补充，这样终于把最重要的一步真题和复习资料解决了。
         8月我便开始整理资料，我是把各个部分按照我喜欢的方式分类，真题按章节整理好，重点也按章节整理好，为后期背诵节时间，提高效率。
食品化学我是先看真题在打印的课件圈出，然后看课件并自己结合课本、结合学姐资料里面重点、考点以及该学校本科期末重点进行整理。
         9月开始背，每天背，一定要背到滚瓜烂熟。一开始我是早上默背，由于食品化学是下午考试，临考前2星期我开始下午做食品化学真题，做累了就去默背食品化学知识点。由于食品化学知识点多，好多影响因素，我采取的是编顺口溜。虽然听起来有点荒唐，但是真的记忆就又快又好。

[樱桃]农综三:

①卫生学:
这个我没有看书，看的课件，里面的知识点很全。我还是先把真题在课件圈出。然后再看课件，一般下面画横线，我当做填空记忆，其他题目我作为简答记忆。之后就是整理，默记。大纲只是一个参照物，我们还是必须把所有内容搞熟。名词解释，选择题，填空题，简答题，判断题都有可能考。所以对于知识点一定多背几遍。

②食品工艺学:
A.工艺学部分，资料里面有一份130多页的word，后来我重新整理去了重复的。按照简答题形式整理最后就是一个20多页册子。真题还是用自己喜欢的荧光笔标出。
B.乳品部分，有时候考，有时候不考，我针对他以前出过真题进行整理已经本科重点整理出一个10页不到的册子。

③食品质量管理学:
首先整理真题和答案。我还把课件看了一遍，看完一头雾水，什么都不懂。于是我按照出题方向和听取学姐建议开始找重点。主要是GMP SSOP HACCP ISO等几个考试出来频率高。课件中的名词解释都很最重要，一定要多背几遍。

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