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黄帝内经,药食同源

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发表于 2019-11-13 16:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

    “药食同源”是指中药与食物是同一来源。中药的来源多数为天然药物,包括植物、动物和矿物等,而日常人类食用的食物,同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质等,因此,中药和食物的来源是相同的。福建红色基地教育 hongsegutian.com

    按中医学的理念,凡是中药,都可以食用,只不过在用且上有少许差异而已.也就是说:毒性作用大药物的食用量小,毒性作用小药物的食用量大。因此,严格地说,在中医学中,药物和食物是不分的:药物即是食物,食物也是药物;食物的副作用小.而药物的副作用大。这是“药食同源”的另—种含义。

    当人类社会不断发展,发现的食物越来越多时,各种食物的性味和功效也被人们慢慢认识并重视,同时.在长期的生活实践中,人们发现一些食物不但有食用价值,还可以用来治病,于是有些药物就从食物中产生了。这些生活体验,裁人了《神农本草经》《黄帝内经》《食疗本草》,甚至《本草纲目》等,已经将食物及医药融成一体,演化出“药食同源”的文化。

    这是“药食同源”的另一种含义.也是食疗的基础。

    《黄帝内经》说“空腹食之为食物,患者食之为药物”,说明了食物与药物之间是可以转化的。“大毒治病,十去其六;常毒治病,十去其七;小毒治病,十去其八;无毒治病.十去其九;谷肉果菜,食养尽之,元使过之,伤其正也”,这可称为最早的食疗原则。

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