活谓双菇提示你，饭前喝点汤可以养胃？

qwerts

有句俗话说得好“饭前先喝汤，胜过良药方”，说明饭前喝点汤对身体大有好处，营养学家也指出科学的进餐顺序应该是汤-蔬菜-饭-肉，半小时后再吃点水果，按照这样的顺序进餐，不仅能使食物得到充分的消化吸收，还可以养胃，可谓一举两得。



食物进入口腔后会沿着食管一直到胃、肠，如果在正式吃饭前先喝口汤，就像给胃肠道增加了润滑剂，可使食物顺利下咽，这样能防止干硬食物刺激消化道，从而有益于胃肠对食物的消化和吸收，同时适量汤水有助于食物被稀释，使食物消化起来更容易些。饭前喝些汤，不仅利于消化，还对胃的保护有一定好处，是养胃的好办法。

饭前喝点汤就像运动前的准备活动一样，作用在于调动整个消化器官，使其处于“作战”的状态。

这时消化腺开始分泌消化液，消化器官开始蠕动，为进食做好充足的准备，经过这样的预热，当食物到来时，就能充分发挥各消化器官的作用，使之协调而自然地进入工作状态。

消化腺能分泌足够的消化液来消化食物，胃排空便能顺利进行，不会造成胃的负担，因此在吃完饭后也会感觉特别舒服，还能预防食道炎、胃炎等疾病的产生。

不过，饭前喝汤不要急，也不要喝过烫的汤，太热的汤很容易对我们娇嫩的胃肠道造成伤害，要想真正做到喝汤养胃，就要慢慢喝，有选择地喝。

某些专家经过研究发现，喝汤速度越慢越不容易胖，汤就像涓涓细流一样滋润胃肠道，这样做既能充分享受食物的味道，还能给食物的消化吸收留出充足的时间，从而提前产生已经吃饱的感觉。

这时候所感觉到的吃饱了，就是吃得恰到好处，胃也不会有压力，会保持健康的状态。

既然饭前喝点汤对胃有很大的好处，是不是喝什么汤都行呢？

当然还是要有所选择，像老火汤、煲汤就不太适合餐前喝，因为其油盐含量过高，反而对身体健康不利，最好的选择就是口味比较清淡的蔬菜汤以及选用低脂肪食物做的汤料，不仅爽口，还不会增加热量。

但是在外就餐时尽量少喝汤，因为餐馆那些鲜美异常的汤一般都会含有大量的鸡精、味精，汤中钠的含量非常高，不利于养胃。