学食品工艺学的请进O_ohelp~

酒坑娃娃 · 发表于 2013-9-13 20:38

简答题：简述果蔬罐头装罐工艺要求指的是工艺流程吗？6分的题答案怎么分配啊？求大神指点迷津！

luojun8678 · 发表于 2014-1-17 16:07

额，帮你顶一下啊

mosquito9246 · 发表于 2015-3-19 09:56

刘邦邦 · 发表于 2015-3-21 23:40

就是灌装时杀菌预封排气这些步骤每个点答几个要点

牵手葬礼 · 发表于 2015-5-17 16:32

我想问下食品工艺学你参考的是哪本教材？我也想考，求指教。

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