❤美食Life❤ 长期加了个荤贴

○o冰淇淋o○ · 发表于 2013-7-23 12:38

susanlanqier 发表于 2013-7-23 12:15
是得用打蛋器打成粘稠的茸状再蒸熟的，不是羹啊！是鸡蛋茸

这个表示真的没吃过

susanlanqier · 发表于 2013-7-23 12:45

○o冰淇淋o○ 发表于 2013-7-23 12:38
这个表示真的没吃过

算是西式做法的一种，茸状必须用打蛋器打，手打可打不出来的

susanlanqier · 发表于 2013-7-23 12:46

○o冰淇淋o○ 发表于 2013-7-23 12:38
这个表示真的没吃过

打蛋器打的话速度快，才能形成均匀气孔状的茸状，手打根本不行

cathy_120 · 发表于 2013-7-23 12:55

签到6
被客户催货催得姐心情不好，中午吃小鸡炖蘑菇也白搭，还是不爽！！！！

susanlanqier · 发表于 2013-7-23 17:29

女人每月总有不舒服的日子，肚子疼的下午睡了好久，这个时候“胡萝卜山药排骨汤”最适合女孩子了……
1.肋排两根就够，剁成小块（汤的精髓）2.山药切成薄片（为了使山药完全化在汤里，使汤香浓）3.胡萝卜采用滚刀切成小段（点缀汤色，而且营养丰富）4.生姜切成厚片（提炼汤的香气，去除汤的油腻）5.枸杞用冷开水泡好 6.将各种食材放入电压力锅，面上洒上少许食醋（醋能置换骨头里的钙质，使汤更营养，而且喝不到酸味的）7.采用电压力锅的熬汤模式熬制四十分钟（在不舒服的日子，用电压力锅最省事）8.等打开高压锅时，会发现山药基本消失了，排骨都快散架了，而汤却很浓郁！享受吧！