11年关于考营养与食品卫生综合的感悟

ljj0302 · 发表于 2011-1-20 14:25

发本贴的主要目的是想给以后想考这个专业的学弟学妹一些参考。。。。
因为我这一路走来能在这个专业上帮助我的人几乎是只有我自己，江大食品专业的学长们很多，可对我们这专业了解的人很少，特别是去年改革后，更是感觉一路就是雾里探花。。。
先说一下11年真题：
首先第一感触就是题量大，范围广。
营养部分还好，基础知识考的比较多，个人觉得虽然改革了，但把历年真题都弄透，营养就能考个很好的分。比如今年考的几个概念，RNI，蛋白质的互补作用等都是比较基础的，判断，选择，简答和论述题也比较基础，有一题是论述婴儿的营养需求特点以及母乳营养成分的特点，并以此制定婴儿配方奶粉，由于本人复习范围较狭窄感觉有一定难度。所以，建议学弟学妹在复习的过程中适当拓宽知识，以一种为实际所用的态度去探寻每个知识点背后的实际用途。
卫生部分就没那么简单了，范围更宽泛，应用性更强。T型巴氏杀菌的改进方法都能考到，恩，感觉这门专业考的跟食品工艺方面越靠近了，还有一个是根据动物实验的各方面的中毒剂量以及膳食组成来计算ADI值，也就是需要用的计算器的，可惜啊，我带的计算器根本就没用上！时间很紧！选择和判断考的也比较广，最好能把卫生书上的每个知识点都看到！
题型大致分为营养和卫生两部分，大致是：营养部分名词解释6个，判断10个，选择，简答六个，论述三四个吧（声明一下，题量具体几题记不清了大概就那个数吧) 卫生部分名词解释 6个，判断10，选择10，论述4
然后给学弟学妹们一些建议：
虽然说改革，但万变不离其宗，书本一定要吃透，其次就是适当拓展。因为我比较喜欢这个专业，专业方面我感觉复习的还是蛮充分的，平时也会浏览一些营养，食品方面的网站，比如食品科学网，天天营养，食品部落，丁香园等，可是拿了试卷才发现复习的学到的知识远不够，还有就是本人比较懒，说实话用的时间比我舍友少多了，即使冲刺阶段每天也就10个小时，所以建议童鞋们根据自己的习惯制定好计划，适合自己的才是最好的。当然如果觉得自己潜力很大，多花点时间是没坏处的。

最后，声明下，个人只是想在对真题还有点印象的时候跟大家分享一下，不管我的考试结果如何，这些总会对后来的学弟学妹们有些帮助，加油！↖(^ω^)↗

hjfjj · 发表于 2011-1-20 16:29

楼主分析倒是很平和啊，但我们考的是营养卫生综合，不是食品科学综合，学校应该给一个明确的方向，省得让我们摸索着复习，难道考研是很轻松的事吗？题型这么大变化难道不该提前出个大纲说明一下？如果按去年大纲来就死了！题目出的开放但你不能都玩的这么心跳，让我们情何以堪啊！膳食脂肪的线粒体代谢用节能减排，保护环境是不是有点扯啊？而且纵观整个试题，包含范围太广了！指定教材还不如不指定，比如营养是侧重加工，事实上还要考查特殊人群营养，还涉及社区营养！所看课本一定要广，我明明记得马铃薯的有毒成分是龙葵素，但四个选项都没有，唉！还有一个是要设置多长的碎石才能有效防止老鼠入侵，我看了推荐书目的害虫防治根本没有啊！卫生部分的分值非常高，什么判断，选择，大题都是营养的两倍啊！这么说吧，如果不是特别喜欢并且能复习很好，还是别考这个专业了吧，它的题型每年都变，不确定性太大了！手机打字不容易，支持下我和楼主吧！

囧小槑 · 发表于 2011-1-20 19:16

回复 hjfjj 的帖子

太同意你的看法了

zhaoqinghua · 发表于 2011-1-21 14:00

回复囧小槑的帖子

专业课题量确实很大，匆匆忙忙到卫生已经只有一个小时，并且卫生平时没怎么做重点复习，看大纲没多少卫生方面，所以就看书和09年以前真题，个人由于一些原因也有段没看专业课，所以半裸考…今年专业课考中自己感觉悲剧的要死了…

cathy_fc · 发表于 2011-1-21 16:53

很同意，本人跨考这个专业，复习了很长时间认为自己掌握的很好，可是拿到试卷很傻眼，比以往的体型变化很大，题量很大，都没敢多看，心里想着要淡定，然后一题一题往下做，题目都比较有挑战性，做完第一部分还有不到1个半小时，等做到卫生后面论述题就没有多少时间，计算机没用上，实验题写了两句，还好自己基础还扎实论述题多多少少能答出来一些，但终归自己的知识面局限，有些题目还是模棱两可。。。但愿自己今年不要死在专业课上

呓语楹 · 发表于 2011-1-21 18:48

啊？听学姐学长这么说我真怕了哎。。
我本科学的是动植物检疫，也是跨考，我是看到这个专业的方向有食品检测所以选它的，怎么那么难呀？
我看以前的题怎么都看起来不是很难的样子，现在改动很大呀？
我现在是完全懵了。。。该看什么书怎么看都不知道了。。。求学姐学长指示~~

感激不尽、、、

囧小槑 · 发表于 2011-1-23 23:34

回复 zhaoqinghua 的帖子

我也是的按照考纲的差不多半裸考听天由命吧

ljj0302 · 发表于 2011-1-30 19:12

回复 hjfjj 的帖子

是啊，如果只是照着大纲复习真的会死的很惨，试题年年改一年比一年难，可大纲一直都没变，会有种误导人的感觉。总之这试卷做的很是纠结。所谓食品的各个方向的专业考查的知识已不局限于专业上，愈加接近综合了吧，以专业为主干扩展。
只是，个人觉得出题意图蛮好，更注重实际应用。可并没能引导让我们很好的过渡，大纲不变，真题不卖，还没有辅导，整个就让我们自己摸爬滚打，难哦！
尽管这样，难的是一群人，胜出的总会是那个复习最全面的吧。真的喜欢这个专业，就会发现自己的知识浅薄，惭愧。
希望我们都好运吧！

ljj0302 · 发表于 2011-1-30 20:46

回复呓语楹的帖子

大纲规定的几本书最好都看，重点是营养和卫生两本。另外《营养与食品卫生学》好像是北京大学出版社的，这本书个人觉得也很好。基础一定要扎实啊！尽量多扩展。

呓语楹 · 发表于 2011-2-3 10:54

回复 ljj0302 的帖子

多谢哈~~

		自动登录	找回密码
密码			注册

11年关于考营养与食品卫生综合的感悟

NEW最新资料推荐

评分

11年 关于考营养与食品卫生综合的感悟

NEW最新资料推荐

评分

11年关于考营养与食品卫生综合的感悟