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[生物] 838食品科学基础(食品化学和食品工艺学)求资料和真题

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发表于 2022-8-29 23:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
今年好像考纲又变了 参考书变成5本了
主要参考书目
1.《食品化学》(第三版),阚建全主编,中国农业大学出版社,2016
2. 《食品化学》(第二版),江波,杨瑞金主编,中国轻工业出版社,2020
3.《食品化学》(第五版),Srinivasan DamodaranKirk L. Parkin著,江波等译,中国轻工业出版社,2020
4.《食品工艺学》,夏文水主编,中国轻工出版社,2017
5.《食品工艺学》,朱蓓薇、张敏主编,科学出版社,2021
6.《果蔬加工工艺学》,孟先军、乔旭光主编,中国轻工业出版社,2020
求资料和真题
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 楼主| 发表于 2022-8-29 23:53 | 显示全部楼层
打错了,6本
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发表于 2022-9-14 14:16 | 显示全部楼层
我有这些,须要德华佳沃德口抠:三菱刘玲要死妖气三菱(谐音)
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