您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 美女厨房----香芋夹心饼

[align=center][img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/06/23/1214188307456567_1.jpg[/img][/align]
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[font="宋体][size=4][color=blue]5~;^ |q_v7w
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[b]烹制方法（五人份）[/b]
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[size=3][color=DarkGreen]材料：+lV/~_ Qt*P]%y
芋头(1只，400克)、方型饼干(2包，200克)、熟白芝麻(1汤匙)、糯米粉(3汤匙)
0~:JMh"t(Z(a 面糊：鸡蛋清(2只)、香炸粉(3汤匙)
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j0B7e 调料：油(1碗)、炼奶(2汤匙)、白糖(1汤匙)[/color][/size]
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1 洗净芋头放入沸水中，加盖以中火煮25分钟，捞起剥去芋头皮，切成块状。[/font][/size][/color]PY&jRRe&l
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[font="宋体][size=4][color=blue]2 将芋头压制成泥，加入3汤匙糯米粉、2汤匙炼奶和1汤匙白糖拌匀，做成芋泥待用。[/font][/size][/color]
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[font="宋体][size=4][color=blue]3 取一空碗，加入2只鸡蛋清和3汤匙香炸粉，用筷子搅打均匀做成面糊。[/font][/size][/color]%?7U b L
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4NT v$M*j,zq.I m [align=center][img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/06/23/1214188307456567_5.jpg[/img][/align]c(w4D"WPtD
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[font="宋体][size=4][color=blue]4 先取一块方型饼干，抹上适量芋泥，再盖上另一块饼干压紧，然后给夹心饼裹上一层面糊。[/font][/size][/color] !C,{R/~:b7u$V

Y:tt3\ t$P*Gji [align=center][img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/06/23/1214188307456567_6.jpg[/img][/align]lF
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[font="宋体][size=4][color=blue]5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，分批放入夹心饼以中火炸至金黄色，捞起沥干油。[/font][/size][/color] u~ \3Gk5yNl

{1@5T;S;uq!W'`` [align=center][img]http://meal.dayoo.com/node_2207/node_2213/img/2008/06/23/1214188307456567_8.jpg[/img][/align]{,vu(}3Yp&E~.a%Q
/[Az(t*S&h0b/yq)}
[font="宋体][size=4][color=blue]6 将炸好的夹心饼排放至碟中，直至炸完所有的夹心饼，撒上熟白芝麻，即可上桌。[/font][/size][/color]
d4tPzz)Xm4FU&zQ#u [font="宋体][size=4][color=blue]
I+?/NU2LA [b][color=DarkRed]厨神贴士：[/color][/b]
*DL&m}f6\^6Q:D
\ bMBo'It(ky [color=Sienna]　　1、芋头有粉芋和水芋之分，做夹心饼要选用粉芋，芋头煮熟切块，可用刀背压扁再压成泥，也可用搅拌机打成泥。 z0S __o8MG!| T
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　　2、用粉芋做成的芋泥，质地较松软，容易散开，加入糯米粉可增加芋泥的粘性，让夹心饼的饼干不易脱落。
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　　3、夹心饼裹上面糊下锅油炸时，以中火炸10～15秒就可以捞起沥干油，夹心饼炸久易焦黑，会难以入口。
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8o'Y3{"\8] 　　4、方型饼干可买盐味或芝麻味的，不可买海苔味之类的，否则夹心饼味道会很怪，还会抢了芋泥味。sjAgRfp
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　　5、荔浦芋头成椭圆形，类似纺缍，芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节的间距较短，芋肉呈白色，且槟榔花纹明显，香味还很浓，建议选购一两斤的荔浦芋头为宜。[/color]i\mr/L$K
[/font][/size][/color]

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8错  hoho

[qq:2]

喜欢吃...但是不喜欢太甜的!

[qq:2] 美女好漂亮！

5楼的不是来看食谱的

我最喜欢甜食了，芋头我粉喜欢[qq:13]

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[qq:2]