您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 排骨炖豆角

[size=3]原料：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、料酒、老抽、鸡精、花椒、胡椒粉
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做法：1.排骨用开水烫去血水，撇去浮沫。
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2.换一锅清水，放入焯好的排骨，放入八角，少量酱油，葱姜蒜少许，去腥味.
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3.小火炖30分钟。待用. -V5a+Y
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4.豆角摘好，洗净；土豆切块。
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u!vR^L#N0e%F+m:v 5.把豆角炒到断生，放入土豆炒，再将炖好的排骨连汤放入炒勺里，和豆角一起炖。 [attach]225914[/attach]"hgxG+Oc
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)HUo"l8e 6.10分钟后，放盐，少量鸡精，喜欢颜色深的再放一点酱油。继续炖15分钟。
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温馨提示：1.豆角不能直接煮，排骨和豆角开始要分开做。先炒豆角就把豆角炒到断生，待用，然后炖排骨，排骨小火炖30分把豆角放在锅里。
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2.炖排骨的时候放少量酱油，不要先放盐，盐放久了肉会老。和豆角一起炖的时候再放盐。 l(xma9q
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n;@4o8a B? 3.炖排骨时候注意把浮沫撇干净。[/size]

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第一次见到豆角的菜里还有汤汁儿

炖菜啊，当然放汤啊。

[qq:2] ，不错啊，顶一个！！！！

把豆角先抄一下也行,可以加快速度

回复 #3 010606142 的帖子

呃，我的意思是：一般来说，豆角都是炒着吃的，现在也出了干煸的菜Z%X4sQ.\'R
炖来吃，我是第一次听闻

嗯，这个挺好吃滴~~~[qq:2]

就爱吃排骨，yPTB"Fml.A
~
我的体重啊！！！

回复 #8 010606142 的帖子

莫非你体重偏轻？[qq:20]

回复 #9 蝶采凝 的帖子

超重好不好？

回复 #10 010606142 的帖子

[em:18] (X1ji"p,O9PJ%?[
我理解成：排骨型的身材了，所以才那么问

我们家也这样做的9~5Ij2kKz"cw
_#|#C+O)IBH,K
好吃啊[qq:2]
S4hO'|0KH-f6}Y5W
RA)t}BU5b[O 好久没回家了[em:15]

[qq:13] 我爱豆角，我吃菜，你吃肉哈。。。

炖着吃，颜色鲜嫩，味道营养都不流失，不错滴美食呀！！/Kwa0e2QmfS-^4n:J

3S bh[ c+FVyn/@F 赞一个！！[qq:2]

[qq:2] 好吃的

再来几个小饼。人间美味啊[qq:2]

[qq:2] [em:18] [em:15] 谁做给俺吃？[qq:13]

典型的东北菜

口水ING ！

回复 #18 简妮 的帖子

你是典型的后现代哦～
/L+i(vyO6ql
m^D)|:@3i'a2e 可笑！

回复 #20 灵灵妻 的帖子

:loveliness: 多谢夸奖，请指教

貌似好油的.....:o

吃啊~~~

您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) [quote]原帖由 [i]蝶采凝[/i] 于 2008-6-17 20:17 发表 [url=http://bbs.kaoyan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=21887293&ptid=2285626][img]http://bbs.kaoyan.com/images/common/back.gif[/img][/url]
;I\5G0?` 呃，我的意思是：一般来说，豆角都是炒着吃的，现在也出了干煸的菜Pg0kt}#fMi
炖来吃，我是第一次听闻 [/quote]
#w fR:Tr-] 炖菜那是很多的,,尤其是在东北,,,很多炖菜,,,像乱炖什么的...嘿嘿.

冬瓜炖,更好吃

好吃。。。:loveliness:

我们那边常吃这个菜   再加点土豆也蛮好吃的

专家说排骨里不能放豆角或才，肉容易干的。

我馋肉了，中午吃这个。减肥可怎么办啊？[em:37]

[qq:2]   论坛的兄弟们有福啦!,C9ZrAs Q6f)B
&A&ru&k*u YE
[[i] 本帖最后由 ww0530 于 2008-7-30 20:01 编辑 [/i]]