您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 夏季日常饮食卫生

　　1、正确洗手，是饮食安全第一步。“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。
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kV1\m-N2Xa5T r     2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
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zb%b'a ^/g:Q)I     3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。     
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}g.j/N(K}0n     4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。
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S}['i:r+A P     5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。2V;t f&]}+iH
              

a/P:mz0l(I8s"nh     6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。
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    7、冰箱的保养：冰箱内最多可存放60--70﹪的食物，维护良好空气循环，以保其最有效的功能。冰箱的温度，一般冷藏应保持2—7度C；而冷冻则保持零下18度C的状态，且应定期除霜。
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.Mw l1rK7E*E     8、准备适量烹调食材，充分煮熟，当餐食用。可食之剩肴加盖冷藏；欲食用时需回热至少65度C 。

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