您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 从现在开始 学做家常菜

[size=5][color=red]从现在开始 学做家常菜[/color][/size]wl]Z!I7twyi
[size=5][color=#ff0000]第一道菜：
a9~"H8Mj3B [size=5][color=black][font=宋体]肉末茄子的做法[/font][/color]
%DgLXUPe#D [/size]
D2K'~2e$y [color=black][font=Verdana][size=5][/size][/font][/color] `6J7K.rg$zM
[color=black][font=宋体][size=5]原料：[/size][/font][/color]/aR9d"pC)}D!^jv
[color=black][font=宋体][size=5]茄子３根（要本地茄子，细细长长的那种，容易烧酥，不要粗粗大大的茄子，烧不酥）[/size][/font][/color]NAw yn,r"v
[color=black][font=宋体][size=5]一小块精肉，垛成肉末（只要这块精肉的一半就行了）[/size][/font][/color]
]0tfdDO [color=black][font=宋体][size=5]酱油，海鲜酱[/size][/font][/color]
x4V x3^4c B [size=5][color=black][font=宋体]盐，黄酒，老姜[/font][/color][/size]6J6h*_s%v+i
[color=black][font=Verdana][size=5][/size][/font][/color]
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u$K![kEA:s Zp
f[%G:jC,Nk [size=5][color=black][font=Times New Roman]1.
O0SrmV`7so [/font] [font=宋体]把茄子斜切成块[/font][/color][/size]PT/p['BY)Y
[size=5][color=black][font=Times New Roman]2.M |W
Q\o
[/font] [font=宋体]精肉切末，姜切丝[/font][/color][/size]
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@)L(Z@jP [size=5][color=black][font=Times New Roman]3.*s-}K%f:B0K-Hr`
[/font] [font=宋体]油锅加热，放姜丝[/font][/color][/size]
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[/font] [font=宋体]姜丝出香味后，放入肉末，翻炒，加盐，翻炒，放黄酒，翻炒[/font][/color][/size]5O T,f)? ow2zm
[size=5][color=black][font=Times New Roman]5.'l_ vr?o"O
[/font] [font=宋体]倒入茄子，翻炒[/font][/color][/size]
+EV%R+wf@_"d'PY [size=5][color=black][font=Times New Roman]6.aS a3^wv
[/font] [font=宋体]加酱油，翻炒[/font][/color][/size]
!R3q g/p!VKK@0h [size=5][color=black][font=Times New Roman]7.p8[z2z!D4N!k6?
[/font] [font=宋体]倒入清水，和茄子持平就好了[/font][/color][/size]:}j k9mc3Xg/S
[size=5][color=black][font=Times New Roman]8.YX
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[/font] [font=宋体]汤热就可以盛出来了[/font][/color][/size]
w!eq9vI)IAJ8q [size=5]
{~0N*QS/pPEd [/size] 3k[@6x:ts9\f
[size=5][font=宋体]根据这个菜谱做的时候，我怕茄子不烂，先蒸了一下，把翻炒茄子改成了炸，偶米有黄酒，而且把老姜改成了葱沫，最后出来的时候成了酱茄子（因为蒸的太烂了），不过味道还可以[qq:13] [/font][/size]
4A-]&? \9kN [size=5][font=宋体]后天听同事说茄子喷蛋很好吃，下次我学学看[em:18] [/font][/size]m
w,Uh8Y$E
[/color][/size]

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加油啊~~~:loveliness:

[qq:13] 很下饭的一道菜啊

做茄子多放点油没关系　　

:loveliness:

回复 #4 shaly28 的帖子

我也是这么觉得的[qq:13]  不会做菜的人多放油[qq:20]

茄子喷蛋是个什么东东，没吃过啊

[qq:2] [qq:13]

您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) [quote]原帖由 [i]popolove211[/i] 于 2008-6-8 01:30 发表 [url=http://bbs.kaoyan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=21782864&ptid=2273302][img]http://bbs.kaoyan.com/images/common/back.gif[/img][/url]@ B)Tt.do1U!E
茄子喷蛋是个什么东东，没吃过啊 [/quote]HIRg!P2H g
[qq:20]

您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) [font=楷体_GB2312][size=5][color=indigo]今天来做茄子喷蛋  其实网上MS没有这道菜  那天听我一个朋友说的
{,au.{sU 具体做法是:
v[*m'SEh:y 材料:茄子2到3个,蛋3个,红薯粉若干,葱沫,蒜沫@)g9|W}:fxQ9l
做法:茄子蒸六七分熟,剁烂,放入调料(根据个人喜好,油盐酱,味精不可少,也可适当加入其他调味)2{P$r)V,A Qe(F#n,q
        将蛋敲碎,搅匀,放入红薯粉(要碾碎),搅匀(适当放些调料),加入蒜沫
Zgi7U-~         把蛋倒入茄子中搅匀, 然后在平地锅里煎就OK了,最后别忘了洒上葱沫哦[/color][/size][/font]

回复 #10 胡郁欣 的帖子

[qq:13] 味道怎么样？

回复 #6 胡郁欣 的帖子

晕　　茄子是要油的一道菜　什么什么哦　　哼　　

回复 #11 王小妮 的帖子

自我感觉还好  不过我煎的时候没有把握好  弄碎了[em:18]

回复 #12 shaly28 的帖子

我是说我不会做菜 所以放油放的多呢

:loveliness: 外形是给人看的
Sn_'~-J$qh 吃到嘴里的味道自己才知道哈

回复 #14 胡郁欣 的帖子

哦　　误会　　　　嘿嘿　　

今天中午加班了 没时间回去做菜了[em:15]

回复 #17 胡郁欣 的帖子

好姐姐，下次做给我吃点哈[qq:13]

[qq:20] 估计比我做的茄子泥还泥,对不?

回复 #19 简妮 的帖子

那是不是进入了恶心的行列  ??

您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 今天头疼 好懒 煎个荷包辣椒吃

[size=5][color=black]很简单[/color][/size]nFA9}2g/N\6q(dZZ
[size=5][color=black]材料：荷包辣椒若干，蒜末，肉丝[/color][/size]+R"B)tx1A,l{
[size=5][color=black]做法：先炒肉丝，捞起，再煎辣椒，放油盐酱，半熟时倒入肉丝和蒜末子，最后放味精[qq:13] [/color][/size]q
I*v9G:D6d1v
[size=5][color=black]好香  不过没什么胃口[em:18] [/color][/size]

做茄子很费油[em:15] [qq:20]