您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 海米烧菜花

【菜名】海米烧菜花
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+nRSdu'D4v{ 【所属菜系】浙江菜  
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.OGYY_0bxA+D4\ 【特点】 味道鲜美，清脆可口。 R~Y7vSXRyZk
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【原料】   2R?tw/H
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新鲜菜花400克，水发海米50克，葱段50克，水淀粉1茶匙，绍酒半茶匙，盐、鸡粉各适量。
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\;U| 【制作过程】   |(A.miUo
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1、把菜花洗净，掰成小块，放入开水锅中烫至断生，捞出用凉水过凉，捞出沥干水分待用。 2、炒锅置中火上，加入油4汤匙，烧至温热，下葱段炸至金黄色捞出不要；随后烹入绍酒，加入约4汤匙水和少许鸡粉，下海米、菜花、盐，烧至入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。

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