您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 挂花山楂糕

成品图
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材料：山药、山楂糕、冰糖、桂花糖vr5r+OBJV#S$~JcE

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n O.Ycw9L ck)j+p     步骤：
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lK+u,pV;vJ     1、山药洗净入蒸锅蒸，水开后蒸7－10分钟；}g? L&a%I,^)c

4R)X l.m d1N:dj     2、蒸熟后放凉，用小刀去皮（由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏，所以我一般都先蒸后削皮。如果每次弄山药手痒的朋友也可以这样试试）；
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    3、切片，平整的摆在盘子里；
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.xY9{e6}?!sx     4、山楂糕切成小梅花状，摆在山药上；（由于我没有梅花模子，我家先生拿易拉罐给我弯了一个，在次特别宣传一下他的丰功伟绩，所以以前老愁没有模子的朋友也可以在自家挖掘一下，小心手手）
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B;``u8cR     5、将冰糖加少量水熬化，加入桂花，最后加入水淀粉，呈透明状后浇在山药上。:OP&Wx*p*[RO"?+m
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    提示：用冰糖熬出来的蜜汁，浇上去之后几分钟后可能会出现凝固的状态，放在冰箱里一会，山药中的水渗出来，就又会化成蜜汁了。这样熬出来的蜜汁吃起来口感比较甜，如果不喜欢太甜的或者现作现吃的建议还是直接撒一些白糖、糖水或蜂蜜就行了，即方便也爽口。

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:loveliness: PP不错

好看不好吃。。。