您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 马铃薯将成未来健康主食

[color=Purple][size=3]中国农业大学食品科学与营养工程学院食物营养研究室副教授、食品科学博士范志红指出，马铃薯是一种极好的主食，并且有理由成为未来餐桌上的健康主食之一。首先，马铃薯所含的淀粉较低，比如烤马铃薯比大米饭、馒头、面包的能量还要低，而饱腹感却更强一些；其次，与精白米和精白面粉相比，马铃薯钾、镁含量更高，而且是一种成碱性食品，有利于维持人体内的酸碱平衡；第三，马铃薯富含蛋白质，而蛋白质是人体细胞、组织修复和生长所必需的。
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I.R#NL!Rn"k 　　此外，马铃薯富含膳食纤维，而且质地柔软，不会刺激肠胃，老少皆宜，胃溃疡或肠炎的人也可以放心食用，而与之相比，精米白面纤维相对较少；马铃薯还富含维生素C，这也是精米白面所没有的好东西，一个中等大小的马铃薯能够提供人体日常所需维他命C的45%。[/size][/color]

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[b][size=3]马铃薯将成未来健康主食[/size][/b]

那就好啊！可以多吃薯片了！

那我就多吃薯片吧

瓦最爱～～～～～～～～～

多吃点新鲜的吧..................:loveliness:

。。。。。。。。。

土豆烧牛肉。 我的最爱

土豆!喜欢!哈哈!

KFC的薯条我最爱！！[qq:2]

炒土豆丝,还有土豆泥都很好吃

我喜欢吃土豆烧鸡！

没有土豆的日子真的少了很多乐趣呢

土豆炖鸡腿

您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 不是说好就不讲究加工的方法，打开一袋散发着迷人香味的薯片，你很难不被它金黄酥脆的外表所诱惑，拿起一片放入嘴巴，随着“喀吱”声，土豆特有的清香立刻充溢了口腔，那满足的感觉会一直传递到大脑。

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[f(b&L9X%Ah+L     打开电视，广告中的流行天王、天后们也在大嚼薯片。你的生活不知不觉被炸薯片(薯条)所入侵：上网要有炸薯片，赖在沙发上看片少不了炸薯片，去快餐店当然要点炸薯条，和朋友聚会也顺手拎上一包…… e};G.n.c6IUOZ
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    然而没有一种欲望的满足是不用付出代价的，雅虎网站上一则热帖让人吃惊，文章标题为《吃薯片等于吃汽车废气！》果真如此吗？电视上，台湾一位营养学家曾用打火机点燃一片薯片，当一团黑烟冒出，一片小小的薯片足足燃烧了一分多钟，一串又一串油脂流了出来。这位营养学家说：当土豆变成薯片时，热量增加250倍！ B XLr7p a%|
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    日本厚生劳动省从薯片中检验出高浓度的被认为具有致癌性的丙烯酰胺。此前瑞典政府研究发现：含有大量碳水化合物的谷物类，如果进行烧烤油炸等烹调处理，会生成具有致癌作用的丙烯酰胺。以油炸土豆食品为日常零食的英国、法国、美国等国家纷纷进行了试验和检测，全都得出肯定结论。
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    在国际癌症研究机构(IARC)对致癌物质危险程度的5级分类中，丙烯酰胺被列为第2级，致癌性相当高。IARC的5级分类中，最危险的是1级，属于确认致癌物质，其次是2A和2B级，具有较高致癌可能性。1级的有煤焦油、石棉、口嚼香烟、镉元素等；2A级的有丙烯酰胺、用作木材防腐剂的杂酚油、汽车排放的废气等。薯片中的丙烯酰胺与汽车排放的废气属于对人体危害程度相等的有毒物质，所以有人说，吃薯片等于在吃汽车的废气！
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ib$]!McNIb*Y.MA     另外，薯片中含铝过量，如长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变，表现为记忆减退，视觉与运动协调失灵，严重者可能痴呆。人体摄入过量的铝，还会抑制骨生成，发生骨软化症等。

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喜欢土豆，更喜欢喜欢大盘鸡中的土豆

您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) [quote]原帖由 [i]党指挥枪[/i] 于 2008-3-2 14:30 发表 [url=http://bbs.kaoyan.com/redirect.php?goto=findpost&pid=20386918&ptid=2102003][img]http://bbs.kaoyan.com/images/common/back.gif[/img][/url]i/hsRQeyc)Ly5k
土豆烧牛肉。 我的最爱 [/quote]!J;nh`G_x T

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偶喜欢吃土豆[qq:13] :n2Pa1F`
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马铃薯，土豆，洋芋，山药蛋[qq:13]