您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 饺子酒

最近包了几回饺子，馅都一样，韭菜，开洋，和鸡蛋，但饺子皮却分别用了饺子粉和标准面粉，
&J r.[T,l l's fj 体会到的是，开洋用油一炸会有很重的味道，要四成热的油，炸到油不起大花，再用刀剁成小粒儿，鸡蛋一定要炒的老一点，太嫩了不香，韭菜要选细的，新鲜的，冬天的韭菜没什么味道，只能凑合，春末的胎韭是上上选，也就是第一茬，最好是紫梗的！一要剁碎，还有，最好用调和油。(X;X8[D0{0H
   如果是用饺子粉，那把皮尽量的擀薄，因为它自己会抽抽，慢慢变厚，如果是普通面粉，则要注意，太薄了容易破。
`8oo.\1``9wJ    多放水，煮饺子大家都会，吃了饺子要喝饺子汤，原汤化原食。
.Hhb4W9p L    最好是周末，弄点豆腐干，或者吊炉花生一类的，来点二锅头，和兄弟们一喝，爽啊，本人前面的都做了，但是老婆管着不敢喝酒，甚汗，但北方冬天这个饺子酒的滋味，怀念啊。

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还有这咚咚，米听过啊

没听说过啊

没有听说过id

真会享受

偶只知道饺子醋哈哈

:loveliness: