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2006-4-23 20:19 chenzi0213
您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 满足味觉的油炸食品满足不了健康

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我一直非常喜欢吃油炸食品。上大学后,皮肤变得极坏,脸上黯淡无光彩,满脸痘痘惹人烦。去医院后,大夫建议我少吃油炸的以及刺激性的食品,多吃清淡食品及蔬菜水果。除了多买一些水果外,对油炸食品仍然是来者不拒。心想:皮肤坏就皮肤坏呗,享受美食是人生的一大乐趣,总不能为了脸面委屈自己的肠胃吧。之后,有一次去听健康饮食报告,老师说:食物油炸后,大部分的维生素A、胡萝卜素和维生素E会被破坏;并且油炸食品不利于消化,对我们的肠胃不好;而且油炸热量高,容易导致发胖;最为恐怖的是,食物油炸后,会产生一种致癌物质——丙烯酰胺。听了这次报告后,我还是没有克制自己,仍然流连于油炸食品,心想:疾病的产生无处不在,出去照太阳,脸上还有起色斑呢,弄不好还得皮肤癌。如果刻意地去防治这些疾病的产生,那多累啊,也要失去很多快乐!不过这次报告后,我开始关注油炸食品的危害性,毕竟,身体是自己的,自己不关心,谁还会关心?^j JN~$k*L+g

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前一段时间参加一个营养保健师的培训,知道中国营养学会推荐的每人每日油脂的摄入量为25克,这相当于两汤勺的植物油,比我们炒一份常规菜多不了多少油。而网上的一个调查显示,全国每日每人的油脂摄入在44克。全国包括我们的边缘山区,贫困山村,想一想,城市中的我们每天要吃多少油?高脂肪的食物容易使人发胖,肥胖不仅仅影响美观,而且,糖尿病、高血压、脂肪肝和心血管疾病等都与肥胖有关。油脂对人体无害,只是不能过多摄入,而油炸食品则不同,破坏了食物的大多数营养,丢失了不该丢失的,产生了不该产生的。我不是一个十足的油炸食品反对者,因为我拒绝不了油炸食品的诱惑,并且油炸食品无处不在,无法避免。不过,随着对油炸食品的了解,我尽量少吃油炸食品,除非万不得已,否则我不再吃油炸的饼干、方便面、油条、花生和江米条等,也尽量少吃餐馆的油炸食品。因为我知道很多餐馆的油是重复利用的,先炸油条、再炸土豆、再炸鸡腿……油都变黑了。我希望看到这篇文章的人,少吃一点油炸食品,多吃一些健康食品。关心自己,从关心饮食开始。

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2006-4-28 09:18 xbxjl
顶!!!6a b8Cle#p K
谢谢了

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