您所查看的帖子来源于考研论坛(bbs.kaoyan.com) 餐前最好不要吃西红柿

文章来源:健康时报!w^s)g&wM.AB
  
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#Gl&R%~BGh 餐前吃西红柿
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g+Q1E)r4s7j!O'Ku:F 餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。4DF'qD1RB*P-K
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胡萝卜汁、酒同饮
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美国食品专家发现，如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。因此，建议人们不要在饮用胡萝卜汁后又饮酒，或是在饮酒之后饮用胡萝卜汁。}:g&[#g3z#q|6B

z)y;{4A-G$NT]u 香菇过度浸泡2p&j2\QL+d x U n#Zi
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香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
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Y7y#T%w ||-K 炒豆芽菜欠火
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豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
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5S8f+F5Kz-M 炒苦瓜不焯9_(dtp
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苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此，在炒苦瓜之前，应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。y+E9fCb
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绿叶菜存放过久
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剩菜(尤其是韭菜等绿叶蔬菜)存放过久会产生大量亚硝酸盐，即使表面上看起来不坏、嗅之无味，也能使人发生轻微的食物中毒，尤其是体弱和敏感者。因此，对绿叶蔬菜既不要长时间烹调，也不能做好后存放过久。

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